La localidad de Padul ha acogido este 26 de enero el Encuentro de Artesanía Alimentaria de Granada, con la presentación de la nueva normativa que regulará la producción artesana en nuestra Comunidad y que además, dispone las medidas para su promoción, en un acto presidido por Doña Clara Aguilera, consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.

Se trata de una nueva norma que beneficiará a más de 6.000 productores de alimentos artesanos, que mejorará la viabilidad de las pequeñas explotaciones y microempresas y que facilitará la venta directa de sus productos, que contarán además con un distintivo específico para ser distinguidos.

Este Encuentro de Artesanía Alimentaria de Granada ha servido para difundir la gran diversidad de producciones artesanales andaluzas, entre ellas, las contenidas en el anexo I de dicha normativa: quesos, cuajadas y productos lácteos; mermeladas; avinagrados, adobados, salmueras, encurtidos y salados; miel y productos derivados; productos cárnicos, frutas y vegetales, bollería, repostería y pastelería, etc.

Para más información puede consultar la normativa en el siguiente enlace: http://www.juntadeandalucia.es/boja/boletines/2011/237/d/1.html